terug naar Blogs
13 februari 2018

Hoe maak ik een zomerse aardbeientaart?

Gemiddelde leestijd: 1minuut

Ingredienten:

- 175/180 gram havermout koekjesaardbei.jpg
- 50 gram gesmolten boter
- 250 gram aardbeien (+ wat  extra voor decoratie)
- 100 gram witte - basterdsuiker
- 10 blaadjes gelatine
- 500 gram kwark
- 250 gram slagroom
- 1 zakje vanille suiker (7gram)

Bereidingswijze:

  1. Bekleed de bodem van een springvorm met een diameter van 20 cm met bakpapier en vet de randen in met boter.
  2. Verkruimel de havermout koekjes met een keukenmachine of tussen twee schone theedoeken en sla ze stuk met een deegroller. Doe de kruimels in een kom en roer de gesmolten boter er goed door. 
  3. Doe de gelatineblaadjes in een ruime kom met koud water.
  4. Schep de kruimels in de bodem van de springvorm en verdeel ze goed over de bodem, druk plat met je vingers of de achterkant van een lepel. Zet in de koelkast.
  5. Pureer de aardbeien met een staafmixer, keukenmachine of blender. Doe de puree samen met de basterdsuiker in een steelpannetje en verwarm tot het bijna kookt. Haal van het vuur.
  6. Knijp de gelatineblaadjes goed uit en voeg dit toe aan het aardbeien mengsel. Roer tot de gelatine is opgelost. De puree mag absoluut niet koken, anders stijft de gelatine niet meer op!
  7. Doe de kwark in een kom en roer deze even los. Giet het aardbeien mengsel erbij en roer goed door, zorg dat je geen witte klontjes meer ziet. Laat staan.
  8. Doe de slagroom in een andere kom samen met het zakje vanille suiker en klop de slagroom stijf. Schep de slagroom door het aardbeikwarkmengsel tot je een mooi geheel krijgt. Ga niet roeren of heftig mixen, want dan sla je de lucht uit de slagroom. 
  9. Giet dit mengsel over de bodem en laat dit minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
  10. Decoreer de kwarktaart met wat toefjes slagroom en/of extra aardbeien.

Eet smakelijk!

zomerse-aardbeientaart.jpg


Recente blogitems

  • de nieuwste keukentrends voor 2023
    20 januari 2023

    de nieuwste keukentrends voor 2023

    De keuken is niet alleen meer een ruimte waarin wordt gekookt. De keuken is steeds vaker letterlijk ...

    verder lezen
  • Hoe creëer je een moderne badkamer?
    16 december 2022

    Hoe creëer je een moderne badkamer?

    Moderne badkamers worden steeds vaker gekozen. Logisch, want bij de huidige moderne levensstijl past...

    verder lezen
Bezoek ons blog voor meer artikelen ›
kies uit onze enorme collectie van ruim 1.500 tegels!
Banner image
tegelviewer - online Combineer je favoriete tegels in een keuken, badkamer, woonkamer of slaapkamer.