Het coronavirus & onze maatregelen Klik hier
terug naar Blogs
13 februari 2018

Hoe maak ik een zomerse aardbeientaart?

Gemiddelde leestijd: 1 minuut

Ingredienten:

- 175/180 gram havermout koekjesaardbei.jpg
- 50 gram gesmolten boter
- 250 gram aardbeien (+ wat  extra voor decoratie)
- 100 gram witte - basterdsuiker
- 10 blaadjes gelatine
- 500 gram kwark
- 250 gram slagroom
- 1 zakje vanille suiker (7gram)

Bereidingswijze:

  1. Bekleed de bodem van een springvorm met een diameter van 20 cm met bakpapier en vet de randen in met boter.
  2. Verkruimel de havermout koekjes met een keukenmachine of tussen twee schone theedoeken en sla ze stuk met een deegroller. Doe de kruimels in een kom en roer de gesmolten boter er goed door. 
  3. Doe de gelatineblaadjes in een ruime kom met koud water.
  4. Schep de kruimels in de bodem van de springvorm en verdeel ze goed over de bodem, druk plat met je vingers of de achterkant van een lepel. Zet in de koelkast.
  5. Pureer de aardbeien met een staafmixer, keukenmachine of blender. Doe de puree samen met de basterdsuiker in een steelpannetje en verwarm tot het bijna kookt. Haal van het vuur.
  6. Knijp de gelatineblaadjes goed uit en voeg dit toe aan het aardbeien mengsel. Roer tot de gelatine is opgelost. De puree mag absoluut niet koken, anders stijft de gelatine niet meer op!
  7. Doe de kwark in een kom en roer deze even los. Giet het aardbeien mengsel erbij en roer goed door, zorg dat je geen witte klontjes meer ziet. Laat staan.
  8. Doe de slagroom in een andere kom samen met het zakje vanille suiker en klop de slagroom stijf. Schep de slagroom door het aardbeikwarkmengsel tot je een mooi geheel krijgt. Ga niet roeren of heftig mixen, want dan sla je de lucht uit de slagroom. 
  9. Giet dit mengsel over de bodem en laat dit minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
  10. Decoreer de kwarktaart met wat toefjes slagroom en/of extra aardbeien.

Eet smakelijk!

zomerse-aardbeientaart.jpg


Recente blogitems

  • Gratis Quooker bij een nieuwe keuken!
    15 juni 2020

    Gratis Quooker bij een nieuwe keuken!

    Goedhart Keukens en Tegels heet vanaf 15 juni Intermat. Om dat te vieren, krijg jij een Quooker cade...

    verder lezen
  • Goedhart Keukens en Tegels verandert naam in Intermat
    15 juni 2020

    Goedhart Keukens en Tegels verandert naam in Intermat

    We veranderen dan wel van naam, maar maakt u zich geen zorgen. Het assortiment keukens en tegels, de...

    verder lezen
Bezoek ons blog voor meer artikelen ›
Bel ons: 0297 - 233 533

2 vestigingen

intermat Mijdrecht

intermat Alphen a/d Rijn 

Bekijk showroom